蛋糕卷总是千变万化着出现在我们的生活里，

各种夹馅儿的、水果的、奶冻的、彩绘图案的等等等等。

口感上也不尽相同，轻盈松软的、香甜可口的，总之永远吃不够啊！

难得一见红茶手指饼蛋糕卷

乍一看表面上干裂的纹路

你会好奇它的口感

看着这么硬能好吃吗？

是的，能

薄薄一层裂纹

香香脆脆

像极了手指饼干

底下才是真正松软的蛋糕体

沿用了经典百搭的

卡仕达+奶油做夹馅儿

又心机的裹入焦糖苹果

课程内容

①适用于所有蛋糕卷的搅拌手法

（难度系数高于戚风和海绵卷）

②蛋糕卷的夹馅儿及卷法

（奶油怎么铺、水果怎么放、怎么卷更好看）

③如何让你的蛋糕卷进阶

（双重、三重夹心让视觉和味道更丰富、更有层次）

④各种蛋糕卷的烘烤和温度的经验总结

⑤更多日文原版配方一手资料

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